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栗の渋皮煮

台風で家から出ずな休日。ご飯作ったり食べたり漫画見たり、昼寝したりのんびりしてました。笑
そして夕方になってから、思い出したんです。
冷凍庫に放置プレイな栗さんズ…
よし、渋皮煮にしよー!
皮を剥くのが大変だけど、渋皮煮は甘皮を剥かなくていいのが楽チンだと思って決めました^^;

棚を確認したところ、あるではないか。重曹君が!!
消費期限、2012年!?
けど、アクまで、アク取り要因でしょう、平気じゃねー?平気平気ー!


ブクブク茹でこぼすこと、3回


黒い黒い!


ひたひたのお水、砂糖、落し蓋をして、また煮る。
あのー、落し蓋ってお鍋の蓋はするんですか?しないんですか?私はいつもどっちつかずで蓋をしたり外したりしてます。そういう細かな料理の基本的な事がちょいちょいよく分かっていません。笑

冷まして明日また煮るそうです^ ^
ちょっと味見したら、美味そーでした。
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